Mingau de açaí

Ingredientes

• 1 quilo de arroz;
• 1 litro de água de açaí;
• 4 litros de açaí;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. O mingau de açaí é feito com arroz. Para começar cozinhe o arroz, deixe ele bem mole e meio juntinho (grudadinho);
2. Acrescente ao arroz a água de açaí e mexa bastante, vai deixando bem uniforme a mistura;
3. Agora adicione açaí e não pare de mexer;
4. Para finalizar, coloque sal a gosto;
5. Depois, leve ao fogo até ficar consistente, um mingau bem grosso;