Molho 2 queijos para servir com churrasco

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 mililitros de leite
• 300 gramas de queijo prato
• 50 gramas de queijo parmesão
• 1 cabeça de alho assado
• Noz-moscada a gosto
• 1 cebola pequena picadinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e coloque ela para cozinhar até amolecer bem.
2. Adicione a farinha de trigo e vá mexendo.
3. Quando o fundo da panela começar a grudar, adicione o leite.
4. Mexa constantemente, de preferência com um fouet.
5. Adicione os queijos ralados e o alho assado, mexendo sempre.
6. Quando chegar na consistência desejada, seu molho 2 queijos está pronto para ser servido. Bom apetite!