Mostarda caseira

Ingredientes

• 250 mililitros de água
• 250 mililitros de vinagre branco de álcool
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 150 gramas de mostarda amarela em grãos
• 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque 250 mililitros de água, 250 mililitros de vinagre branco de álcool, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo médio até ferver.
2. Apague o fogo, transfira para um pote de vidro, adicione 150 gramas de mostarda amarela em grãos, tampe o pote e deixe por 24 horas em temperatura ambiente.
3. Depois desse tempo, transfira tudo para o liquidificador acrescente 2 colheres de sopa de cúrcuma e bata por 1 minuto.
4. Desligue o liquidificador, transfira para uma panela em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
5. Depois deste tempo apague o fogo, armazene em um pote com tampa e leve à geladeira até o momento de servir.