Pão caseiro da Bella Nogueira

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 1 sachê de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 unidade de ovo

Modo de preparo

1. Em um bowl adicione o fermento, a água e o mel. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Adicione o sal, o óleo e metade da farinha, misture até formar uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha restante e misture, a massa deve ficar macia e grudar levemente nos dedos - caso ela ainda esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, o ideal é que ela grude apenas levemente na ponta dos dedos.
4. Sove a massa por sete minutos.
5. Coloque a massa em um bowl untado com azeite, cubra com um pano de prato úmido e deixe que ela cresça por uma hora ou até dobrar de tamanho.
6. Retire todo o ar da massa, modele no formato desejado e leve à uma assadeira untada.
7. Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, leva cerca de trinta e cinco minutos.
8. Pincele a superfície da massa com um ovo batido.
9. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C e deixe assar por trinta minutos ou até que a superfície esteja dourada. Deixe o pão descansar por quinze minutos antes de servir.