Pão de mel

Ingredientes

• 1 colher de chá de cravo
• 1 casca de canela
• 2 colheres de chá de erva-doce
• 1 xícara ou 200 mililitros de mel
• 4 xícaras ou 800 mililitros de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 xícara ou 200 mililitros de açúcar máscavo
• 1 xícara ou 200 mililitros de leite
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de canela
• Cravo e noz-moscada em pó

Modo de preparo

1. Comece colocando a canela em pau, o cravo, a erva-doce, 200 mililitros de água em um recipiente e leve para ferver por 5 minutos;
2. Depois que levantar fervura, adicione açúcar mascavo;
3. Deixe o chá esfriar para usar na massa do pão de mel;
4. No recipiente da batedeira, adicione o mel, canela em pó, cravo moído, a noz-moscada e leve para bater;
5. Depois que os ingredientes estiverem misturados, adicione o chá, o leite e bata novamente;
6. Peneire a farinha de trigo, o achocolatado, o bicarbonato e adicione no recipiente da batedeira;
7. Bata a massa de 3 a 4 minutos, depois adicione o fermento e mexa com uma colher ou espátula;
8. Depois é só passar a massa para forminhas pequenas e redondas, ou para uma forma de tamanho normal (depois de assar é só cortar do tamanho que você preferir), com desmoldante;
9. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos;
10. Depois de assado, corte os pães de mel ao meio para rechear. Use a criatividade no recheio: você pode usar doce de leite ou creme de avelã, por exemplo;
11. Você pode servir os pães de mel assim ou banhar com chocolate que também fica uma delícia!