Pão de sementes da Ana Maria Braga

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga com sal em temperatura ambiente. Ou use meia xícara de chá
• 2 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano
• Sal a gosto
• 170 gramas ou 1 pote de iogurte natural
• 150 gramas de aveia em flocos integral. Ou use 1 e meia xícara de chá
• 2 ovos
• 50 gramas de linhaça. Ou use um terço de xícara de chá
• 60 gramas de sementes de abóbora torradas. Ou use um terço de xícara de chá
• 40 gramas de sementes de girassol torradas. Ou use use um terço de xícara de chá
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano e sal a gosto. Sirva com o pão de sementes.
2. Em uma tigela coloque 170 gramas de iogurte, 150 gramas de aveia em flocos integral, 2 ovos, 50 gramas de linhaça, 60 gramas de sementes de abóbora torrada, 40 gramas de sementes de girassol torrada, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de fermento químico e misture com uma colher.
3. Com duas colheres grandes de arroz, pegue porções com mais ou menos 80 gramas e faça bolinhos no formato de quibe.
4. Distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva com manteiga de limão-siciliano.