Peixe ao molho de camarão

Ingredientes

• 250 gramas Filé de peixe
• 9 unidades Camarão
• 200 mililitros Leite de coco
• 200 mililitros Água
• 30 mililitros Dendê
• 1/2 Cebola média
• 1/2 Tomate
• 1/2 Pimentão verde
• 1 colher de sopa Açúcar
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 01 colher de sopa de trigo dissolvido em 30 mililitros de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Para o molho, coloque na panela o azeite. Na receita o cozinheiro aromatizou o azeite com tomate seco antes de utilizá-lo.
2. Em seguida adicione a cebola, o pimentão e o tomate. Mexa os ingredientes até ferver e ter um caldo.
3. Agora você pode acrescentar na panela os camarões e, em seguida, a mistura de trigo com água.
4. Não pare de mexer para o molho encorpar e acrescente o açúcar para quebrar a acidez.
5. Para finalizar insira os peixes, o sal e o cheiro verde a gosto. A receita está pronta!