Petit gateau de caneca

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 120 gramas de manteiga, ou margarina
• Meia xícara de chá de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 pitada de sal
• Dois terços de xícara de chá de farinha de trigo
• Açúcar de confeiteiro para finalizar
• 1 lata de doce de leite puro
• Cardamomo a gosto
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada em pó

Modo de preparo

1. Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga. Reserve.
2. Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até virar um creme bem fofo, claro e homogêneo.
3. Desligue a batedeira e misture aos poucos o chocolate derretido ao creme.
4. Aos poucos, coloque a farinha, sempre peneirando, e vá misturando, por etapas até a farinha toda se incorporar à massa.
5. Preencha um pouco menos da metade da caneca com a massa.
6. Misture o doce de leite com o cardamomo, cravo, canela e noz-moscada em pó.
7. Pegue uma colher de doce de leite com especiarias e afunde na massa, dando uma batidinha na caneca para o recheio descer.
8. Leve a caneca de petit gateau para o forno a 180 graus Célsius, de 7 a 10 minutos. O tempo varia de acordo com cada forno.
9. Finalize com açúcar de confeiteiro e seu petit gateau de caneca está pronto para servir! Bom apetite!