Pirão de peixe

Ingredientes

• 1 quilo de tilápia
• 15 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de colorau
• Sal a gosto
• 3 cebolas
• 3 tomates
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 litros de água
• Farinha de mandioca a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Comece moendo o peixe em um triturador;
2. Em uma panela coloquei um fio de óleo para refogar a tilápia;
3. Enquanto o peixe está no fogo não pare de mexer;
4. Acrescente o alho, o sal e mexa;
5. Depois coloque a cebola cortada em cubos e mexa novamente;
6. Adicione o colorau, mexa e coloque o tomate;
7. Com o peixe bem frito, acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos;
8. Acrescente o orégano, o tempero verde e misture;
9. Adicione a farinha de trigo a gosto sem parar de mexer;
10. Cozinhe até o pirão ficar consistente;
11. Sirva com arroz branco e salada.