Pizza de 5 queijos da Talitha Morete

Ingredientes

• Meio quilo de farinha de trigo
• 1 envelope ou 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• Um terço de xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa óleo
• Molho de tomate
• Queijo muçarela
• Queijo parmesão
• Requeijão cremoso
• Cream cheese
• Queijo gorgonzola
• Orégano

Modo de preparo

1. Coloque em uma tigelinha o leite morno, fermento biológico seco e açúcar. Deixe reservado por cinco minutos, ou até borbulhar.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha, a mistura do passo 1, óleo e água morna e sal.
3. Misture com as mãos até formar uma bola.
4. Quando estiver no ponto, cubra com um pano e deixe crescer por uma hora.
5. Com a massa crescida, divida em 4 porções.
6. Abra massa com rolo sobre superfície enfarinhada.
7. Coloque o disco de pizza na forma enfarinhada, faça furos com garfo por toda a massa.
8. Leve ao forno pré-aquecido na maior temperatura possível por 4 ou 5 minutos para pré-assar a massa.
9. Adicione a cobertura, começando pelo molho de tomate e depois os queijos. Volte com a pizza para o forno.