Pudim de chocolate branco no pote com calda de morango e chantilly

Ingredientes

• Meia xícara de chá de açúcar
• Meia pimenta dedo-de-moça com sementes picadinha
• 250 gramas de morango picado
• Folhas de coentro a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1e um quarto xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 150 gramas de chocolate branco derretido
• Chantilly a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela, sem ligar o fogo, coloque o açúcar, a pimenta dedo-de-moça e um pouco mais da metade do morango picado.
2. Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo. Caso queira cozinhar mais rápido, tampe a panela.
3. Quando a calda começar a soltar água, coloque as folhas de coentro na panela, desligue o fogo e reserve.
4. Junte os pedaços de morango que sobraram e processe tudo em um mixer, ou liquidificador. Reserve para a montagem.
5. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite. Misture bem os dois ingredientes com um fouet.
6. Adicione os ovos, mexendo mais um pouco.
7. Junte o chocolate branco derretido à misutra, e incorpore todos os ingredientes até ficar homogêneo.
8. Coloque a base do pudim até metade de cada pote.
9. Leve ao forno em banho-maria a 180 graus Célsius por aproximadamente 35 minutos.
10. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
11. Após manter o pudim na geladeira por cerca de 4 horas, derrame uma colher de chá da calda de morango em cada pote.
12. Preencha os potes com chantilly a gosto.
13. Finalize com pedaços de morango e uma folha de coentro.
14. Seu pudim de chocolate branco no pote com calda de morango e chantilly está pronto para servir. Bom apetite!