Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Em uma forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos;
2. Retire do fogo e vá virando a fôrma, para que a calda forre todo o fundo e lateral da forma;
3. No liquidificador coloque uma o leite condensado, o leite, os ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto;
4. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos;
5. Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio;
6. Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na forma caramelada e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180º C por uma hora e meia;
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas;
8. Desenforme e sirva em seguida.