Ingredientes
- 1 kg sobrecoxa (4-5 unidades)
- 1 colher (chá) páprica defumada
- 1 colher (chá) alho em pó
- 1/2 colher (chá) orégano
- Raspas de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Numa tigela misture 1 colher (chá) páprica defumada, 1 colher (chá) de alho em pó, ½ colher (chá) de orégano, raspas de 1 limão, Sal e pimenta-do-reino a gosto. Tá pronto o temperinho que vai deixar tudo mais gostoso.
- Com a ponta dos dedos solte a pele da sobrecoxa sem separar da carne. Espalhe o tempero em toda carne, inclusive sob a pele, mas não passe na pele para deixá-la crocante quando assar. Delícia quando o frango fica crocante por fora e suculento por dentro, né?
- Coloque as sobrecoxas numa travessa, com a pele para cima, seque a pele com um papel toalha e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas para a pele secar e a sobrecoxa pegar tempero.
- Retire as sobrecoxas da geladeira e pré-aqueça a Air Fryer por 10 minutos a 200ºC. Coloque as sobrecoxas com a pele para cima (nem se preocupe aqui, vai caber tudo na Air Fryer!), pincele 1 fio de azeite e asse por 30 minutos. Retire da Air Fryer e sirva com gomos de limão. Bom apetite!
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