Queijo coalho com castanha-de-caju e melado de cana, da Yara

Ingredientes

• 100 gramas de queijo coalho
• 30 gramas de melado de cana
• 30 gramas de castanhas de caju torradas, sem sal
• Azeite ou manteiga de garrafa a gosto
• Ramos de alecrim para decorar e perfumar
• Pão de fermentação natural

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira, regue com um fio de azeite ou manteiga de garrafa. Doure as fatias de queijo coalho e coloque os ramos de alecrim para aquecer junto e aromatizar.
2. Em um ramekin ou tigela para porções individuais, coloque o queijo, o melado e as castanhas.
3. Decore com ramos de alecrim. Sirva quente com pão de fermentação natural.