Rabanada com raspas de laranja

Ingredientes

• 6 fatias de pão Petrópolis
• 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite condensado de leite
• 5 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar
• Óleo a gosto

Modo de preparo

1. Coloque óleo na panela para aquecer em fogo médio.
2. Em uma grande tigela, bata os ovos e junte o leite condensado, o leite, a baunilha, as raspas de laranja e o vinho do Porto.
3. Aqueça uma frigideira larga antiaderente e coloque óleo para fritar por imersão.
4. Mergulhe cada fatia de pão dentro do creme e escorra o excesso com delicadeza. Leve para a frigideira e doure dos dois lados em fogo médio.
5. Transfira para um bonito prato e polvilhe com açúcar e canela. Repita o processo até acabarem os pães.