Rainer Cadete facilita preparo de camarão na moranga com micro-ondas: 'Aprendi com minha mãe'

Ingredientes

• 1 abóbora tipo moranga grande
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de alho picado a gosto
• Sal a gosto
• 1 quilo de camarão cinza limpo
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Primeiro utilize uma vasilha redonda como forma para cortar a abóbora. Com a ponta da faca, risque um círculo.
2. Em seguida, corte a abóbora retirando a tampa e as sementes.
3. Em uma vasilha, coloque a pimenta-do-reino, o azeite, o alho e o sal. Misture bem todos os ingredientes.
4. Com um pincel, besunte toda a parede da moranga com o tempero.
5. Com o mesmo pincel, passe azeite na parte exterior da moranga.
6. Cubra novamente a moranga com a tampa e envolva totalmente no plástico filme.
7. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 30 minutos.
8. Na metade do tempo, utilizando um garfo, veja como está o ponto da abóbora e volte ao micro-ondas.
9. Após mais 15 minutos, se o garfo sair com facilidade, está no ponto.
10. Reserve todo o líquido e os pedaços de abóbora que ficaram dentro, pois você utilizará no recheio. Além disso, esse passo é importante para deixar a abóboa com um espaço interno maio para receber o recheio.
11. Tempere os camarões com alho, pimenta-do-reino e sal a gosto.
12. Em uma penela grande, coloque um fio de azeite e deixe esquentar.
13. Aos poucos, adicione porções do camarão e sele até que ele mude de cor.
14. Retire cada porção de uma vez, reservando em uma vasilha.
15. Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e comece a refogar a cebola e o alho, deixe dourar.
16. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino.
17. Adicione o tomate picado e parte da abóbora assada no micro-ondas reservada.
18. Adicione também o caldo da abóbora que foi reservado. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
19. Leve à panela também a pimenta-dedo-de-moça sem sementes.
20. Acrescente também o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
21. Coloque também 2 colheres requeijão cremoso, e, em seguida, o camarão selado. Misture bem todos os ingredientes.
22. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picada a gosto.
23. Besunte o fundo da abóbora com 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
24. Coloque todo o recheio dentro da moranga.
25. Finalize novemente com salsinha e cebolinha picada.
26. Sua receita de camarão na moranga no micro-ondas ensinada pelo ator Rainer Cadete está pronta para servir. Bom apetite!