Receita de panqueca doce de banana rica em triptofano

Ingredientes

• 1 banana prata ou caturra
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• ½ colher de chá de canela
• 30 g de chocolate meio amargo picado
• 10 g de nozes picadas

Modo de preparo

1. Amasse a banana em um prato fundo.
2. Adicione o ovo, a aveia e a canela e misture bem.
3. Coloque a massa em uma frigideira untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos. Não há necessidade de virar.
4. Assim que a massa estiver compacta na parte de cima, tire da frigideira e sirva em um prato.
5. Finalize com o recheio: chocolate picado e noves a gosto.
6. Dobre apenas uma vez, para não quebrar a massa, e delicie-se!