Receita de Pesto de ora Pronobis

Ingredientes

• 1 xicara de chá de baru ou outra castanha
• 1 e ½ xicaras de folhas de ora pronobis inteira
• 1/3 de xicara de queijo ralado
• 1 xicara de chá de óleo vegetal
• ½ xicara de chá de azeite
• 1 dente de alho
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o barú, o alho, o sal, a ora pronobis, o queijo, o óleo e o azeite, nessa ordem e triture no “Pulsar” do liquidificador;
2. Repita a operação até a consistência de uma pasta, ou seja, um “pesto”.
3. Sirva com torradas ou sobre a salada de batatas e cenoura com PANCS.