Recheio de chocolate branco

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de amido
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 500 gramas de chocolate branco bem picado
• 3 claras em neve

Modo de preparo

1. Dilua o amido em um pouco do leite.
2. Junte o restante do leite e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Fora do fogo, adicione o chocolate e misture até derreter.
4. Delicadamente, incorpore a clara em neve.