Rolinho de abobrinha na air fryer

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• 4 colheres de sopa de parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de creme de ricota
• Extrato de tomate Elefante para acompanhar

Modo de preparo

1. Fatie a abobrinha no sentido longitudinal.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
3. Passe uma fina camada de creme de ricota em cada fatia, e enrole.
4. Empane em uma mistura de farinha de rosca com parmesão.
5. Leve à air fryer preaquecida a 180 graus Célsius por 15 minutos, ou até dourar.
6. Sirva o rolinho de abobrinha com extrato de tomate Elefante!