Salada de bacalhau com batatas

Ingredientes

• 500 gramas de bacalhau em posta
• Água o quanto baste para cozinhar
• 500 gramas de batata-inglesa em cubos
• Cheiro-verde a gosto picado
• 50 gramas de cebola-roxa picada
• 50 gramas de azeitona verde picada
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 300 gramas de maionese

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente, coloque as postas de bacalhau e deixe cozinhar.
2. Em seguida, retire as postas e reserve-as, deixando esfriar.
3. Na mesma água do cozimento do bacalhau, coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar até ficar no ponto desejado.
4. Retire as batatas da panela e desligue o fogo. Reserve.
5. Parta o bacalhau em lascas para ficar proporcional com as batatas.
6. Em um bowl ou tigela grande, coloque o bacalhau, as batatas cozidas, o cheiro-verde, a cebola-roxa, a azeitona, o azeite, a pimenta-do-reino, o sal e a maionese. Misture delicadamente todos os ingredientes.
7. Finalize com mais azeite e pronto: sua salada de bacalhau com batatas já pode ser servida! Bom apetite!