Salmão com crosta de pistache da Juju Guerra

Ingredientes

• 800 gramas de salmão com pele
• azeite
• sal
• pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 150 gramas de pistache tostado

Modo de preparo

1. Cortar a peça de salmão em tranches e colocar numa travessa que possa ir ao forno.
2. Tempere o salmão com azeite, sal e pimenta, se preferir pode usar a pimenta branca.
3. Misture a mostarda com o mel, passe no salmão.
4. Pique o pistache grosseiramente, distribua sobre o salmão (na parte de cima) e pressione para grudar bem.
5. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
6. Viu como é fácil?