Salpicão de bacalhau simples

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 175 gramas de cebola em tiras
• Sal a gosto
• 300 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
• 50 gramas de azeitona preta portuguesa
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 150 gramas de cenoura ralada
• 4 ovos cozidos picados
• 50 gramas de tomate grape cortado ao meio
• 10 gramas de salsinha picada
• 150 gramas de creme de leite

Modo de preparo

1. Numa frigideira em fogo médio, coloque azeite a gosto, 175 gramas de cebola em tiras e sal a gosto. Refogue.
2. Acrescente 300 gramas de bacalhau dessalgado em lascas, 50 gramas de azeitona preta portuguesa e pimenta-do-reino a gosto.
3. Adicione 150 gramas de cenoura ralada, 4 ovos picados, 50 gramas de tomate grape cortado ao meio e 10 gramas de salsinha picada.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto.
5. Acrescente 150 gramas de creme de leite e misture.