Sardinha na panela de pressão

Ingredientes

• 500 gramas de sardinha
• Meio sachê de molho de tomate pronto
• Meia cebola
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher e meia de chá de sal
• 400 mililitros de água
• Coentro ou salsa a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, mas mantenha o fogo desligado;
2. Coloque as sardinhas sobre o fundo da panela e distribua o alho amassado sobre elas;
3. Salpique o coentro (ou salsa) e o sal sobre as sardinhas, e então coloque as cebolas por cima;
4. Despeje o molho de tomate sobre os ingredientes na panela de pressão;
5. Adicione água até que as sardinhas estejam cobertas;
6. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até que a pressão seja atingida;
7. Quando a pressão for atingida, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos;
8. Sirva e aproveite essa delícia, com pães ou torradas ou como complemento do almoço!