Sopa Cremosa de Milho e Frango da Clarisse Duarte

Ingredientes

• 300 Gramas de milho verde ou uma lata.
• 500 Mililitros caldo de Frango
• uma cebola
• cinco dentes de alho
• 150 gramas de Frango Desfiado
• 3 Colheres de Requeijão Cremoso
• Pimenta do reino a gosto
• Tomilho a gosto
• 50 gramas de milho para finalizar
• Queijo Parmesão a gosto para finalizar
• Salsinha picada a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Comece acrescentando as 300 gramas de Milho Verde e os 500 mililitros de caldo de frango no liquidificador. Bater até ficar homogêneo.
2. Coe a mistura e reserve o caldo.
3. Em uma panela em fogo médio, acrescente um fio de azeite. Uma vez quente, comece a refogar a cebola e o alho. Tempere com o tomilho, sal e pimenta. Refogue por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente.
4. Acrescente o frango desfiado e refogue por mais dois minutos. Depois acrescente a salsinha, o milho extra e três colheres de requeijão cremoso.
5. Acrescente o caldo de milho na panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos ou até que esteja cremoso. Sirva finalizando com queijo parmesão ralada e salsinha. E bora comer!