Strogonoff de bacalhau

Ingredientes

• 300 gramas de lascas de lombo de bacalhau (já dessalgado)
• 1 tomate em cubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 10 gramas de salsinha
• 10 gramas de coentro
• 10 gramas de cebolinha
• 30 ml de azeite
• 20 gramas de azeitona preta ou azapa
• 70 gramas de cogumelos frescos
• 300 ml de natas frescas
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de katchup
• Noz moscada ralada a gosto
• Pimenta do reino ralada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frita o alho no azeite em fogo alto
2. Diminua o fogo e coloque a cebola junto ao alho
3. Após dourar o alho e a cebola, coloque o bacalhau e os cogumelos na frigideira em fogo alto
4. Mexa um pouco e adicione o tomate em cubos
5. Rale a noz moscada por cima dos ingredientes que estão na frigideira
6. Em seguida, adicione pimenta do reino
7. Mexa mais um pouco e acrescente a azeitona em cubos
8. Jogue nata, mostarda e ketchup
9. Finalize acrescentando salsinha, cebolinha e coentro
10. Prontinho! Seu strogonoff de bacalhau está preparado para ser servido!