Temaki de salmão

Ingredientes

• 2 quilos de salmão
• Azeite
• Sal a gosto
• Pitada de lemon pepper
• 200 gramas de cream cheese
• Salsinha
• Folhas de algo marinha
• Arroz para sushi
• Cebolinha
• Gergelim

Modo de preparo

1. Pegue a peça de salmão e tempere com azeite, sal, lemon pepper e espalhe pelo peixe
2. Você pode colocar o salmão na brasa já com a pele (couro), para proteger na hora de assar
3. Coloque a peça de salmão com a pele (couro) virada para baixo na grelha e não precisa virar o peixe
4. Deixe o peixe em braseiro médio, ou seja, 40 centímetros de distância da brasa
5. Não deixe o salmão assar muito para não perder a suculência
6. Separe um pouco da carne do salmão e coloque em um recipiente
7. Acrescente na vasilha cream cheese, salsinha, cebolinha e misture bem
8. Depois pegue as folhas de alga marinha (nori), corte elas ao meio e molhe a ponta dos dedos com água
9. Pegue um pouco do arroz para sushi e coloque no meio da alga
10. Coloque por cima do arroz a pasta de salmão formada
11. Enrole a folha de algo com os dois dedos em forma de cone
12. Depois de formar o cone, coloque gergelim por cima e está pronto!