Terrine de chocolate

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 200 gramas de chocolate ao leite em gotas
• 180 gramas de manteiga sem sal
• 20 gramas de açúcar
• 160 gramas de creme de leite fresco
• 6 ovos
• Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

1. Derreta chocolate meio amargo, chocolate ao leite e manteiga em banho-maria.
2. Adicione açúcar, creme de leite fresco e misture. Acrescente, um a um, 6 ovos e misture novamente.
3. Com auxílio de uma peneira, transfira a mistura para uma forma retangular forrada com papel-manteiga.
4. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria a 180 graus Celsius por 1 hora. Tire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos.
5. Leve à geladeira por, pelo menos 12 horas, antes de servir. Finalize com cacau em pó.