Tilápia ao molho de coco

Ingredientes

• 500 gramas de Filé de Tilápia;
• 1 limão;
• 1 cabeça de alho;
• Azeite;
• 1 cebola pequena;
• 3 pimentinhas de cheiro;
• Sal a gosto;
• 20 gramas de pimentão amarelo;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão vermelho;
• 400 mililitros de leite de coco;
• Chicória;
• Alfavaca;
• Cheiro Verde;
• Ovos de Codorna;
• 1 tomate;

Modo de preparo

1. Comece marinando os filés de tilápia com sal, limão e alho por 15 min, e reserve;
2. Em uma panela, coloque o azeite e depois acrescente os filés para selar. Vire, porque os filés são fininhos e reserve a tilápia;
3. O “segredinho” é fritar a pele de um dos filés para dar um sabor especial ao refogado;
4. Na panela, acrescente mais azeite e coloque partes dos pimentões;
5. Acrescente o leite de coco;
6. Depois retorne com os filés de tilápia, coloque chicória, alfavaca, cheiro verde;
7. Acrescente os ovos de codorna, tomates, e o restante dos pimentões;
8. Está pronta a nossa “Tilápica ao Molho de Coco”;