Torta camafeu de travessa da Bianca Targa

Ingredientes

• 200 gramas de nozes
• 200 gramas de biscoito maisena
• 150 gramas de manteiga
• 2 caixas ou latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 200 mililitros de chantilly gelado
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de pó comestível dourado
• Meia colher de sopa de cachaça

Modo de preparo

1. Triture o biscoito maisena, passe para um pote maior e misture a manteiga derretida.
2. Mexa bem até virar uma farofa. Coloque a farofa em uma travessa, ajeite com uma espátula até cobrir o fundo e leve para a geladeira.
3. Separe 10 nozes para enfeitar a receita e triture o restante.
4. Misture o leite condensado, o creme de leite e as nozes trituradas.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até começar a borbulhar.
6. Quando estiver borbulhando, conte 3 minutos e desligue o fogo.
7. Reserve o brigadeiro até esfriar.
8. Bata o chantilly gelado, na batedeira, até chegar ao ponto de bico.
9. Misture, com delicadeza, o chantilly e o brigadeiro frio.
10. Despeje a mistura na forma com a farofa, feita no modo de preparo anterior, e leve para geladeira.
11. Misture todo o açúcar de confeiteiro com as colheres de água até virar uma massa homogênea.
12. Leve para o micro-ondas por 20 segundos, para derreter um pouco e ficar mais líquido. Assim, será mais fácil de manusear.
13. Use essa cobertura para cobrir a torta gelada e volte com a sobremesa para geladeira.
14. Pinte de dourado as 10 nozes separadas no preparo do brigadeiro, usando a mistura de cachaça e pó dourado.
15. Disponha as nozes pintadas sobre a torta e leve para a geladeira por, pelo menos, 3 horas.