Torta de calabresa de liquidificador do Gean Andrade

Ingredientes

• 3 ovos
• Três quartos de xícara de óleo
• 1 e meia xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 50 gramas de queijo ralado
• Sal a gosto
• Meia cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate pequeno
• Meia xícara de extrato de tomate
• Uma e meia calabresa picada
• Meia lata de milho
• Meia lata de ervilha
• Meia xícara de azeitona
• Temperos a gosto: sal, pimenta, orégano, páprica e salsinha

Modo de preparo

1. Refogue a calabresa com a cebola, alho, tomate. Em seguida, adicione o extrato de tomate e a água, tempere e deixe reduzir.
2. Junte os ingredientes da massa no liquidificar, sem o fermento, até se tornar uma massa homogênea. Adicione o fermento e bata somente para misturar.
3. Despeje metade da massa em forma untada. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Finalize com queijo ralado e orégano.
4. Leve ao forno a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos, ou até o palito sair limpo e ela ficar bem dourada.