Torta de ricota

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos caipira
• 3 colheres de manteiga
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 colher rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de água gelada
• 3 ovos caipira
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral
• 300 gramas de creme de leite fresco
• 300 gramas de ricota fresca

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo;
2. Com um rolo de macarrão, abra a massa e coloque em uma forma com fundo solto.
3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até todos se dissolverem;
4. Despeje em cima da massa e coloque para assar em forno pré-aquecido de 160°;
5. Asse durante 45 a 50 minutos - até o recheio ficar firme;
6. Retire do forno e solte a torta da forma;
7. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.