Torta de tender

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 caixa, ou 200 gramas de creme de leite
• 1 e um quarto de xícara de chá, ou 200 gramas de arroz cozido
• Um quarto de xícara de chá, ou 35 gramas de tender picado
• 1 unidade, ou 180 gramas de tomate sem sementes picadinho
• Meia xícara de chá, ou 70 gramas de tender picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão picado a gosto
• 1 xícara de chá, ou 100 gramas de muçarela ralada
• Meia xícara de chá, ou 50 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador so ovos, a caixinha de creme de leite, o arroz cozido e o tender picado.
2. Bata bem até obter um creme homogêneo, mas ainda com pedaços de arroz.
3. Numa tigela, coloque a de muçarela ralada, o parmesão ralado, o tomate sem sementes picadinho, o de tender picado, sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto. Misture todos os ingredientes.
4. Despeje também o creme do liquidificador e misture novamente.
5. Coloque numa forma de 25 centímetros de diâmetro, untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Célsius por 25 minutos.
7. Deixe esfriar e sirva sua torta de tender em seguida. Bom apetite!