Torta salgada da mãe do Diego Martins

Ingredientes

• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• 3 peitos de frango
• Caldo de galinha
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 pote de maionese
• 1 copo de requeijão
• 2 cenouras
• 2 dentes de alho
• Meia xicara de chá de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 500 gramas de batata
• Batata palha a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 dentes de alho
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de salsinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha. Desfie e reserve,
2. Em um liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite até obter uma consistência cremosa (se preferir, coloque 2 latas de milho).
3. Misturar, na panela, o peito com o creme de milho, tipo fricassê.
4. Cozinhe as batatas, até que elas estejam no ponto de amassar ou espremer.
5. Em uma panela, adicione uma colher de sopa de margarina, a batata amassada, sachê de caldo de galinha e um copo de leite.
6. Mistura até fica homogêneo e consistente.
7. Bata os ingredientes, com exceção do óleo, no liquidificador para misturar.
8. Em seguida, adicione o óleo — ou azeite — para dar consistência de maionese.
9. Reserve para montagem.
10. Coloque camadas de pão de forma sem casca, recheando cada camada com a maionese verde e o frango com milho de maneira alternada.
11. Finalize cobrindo com purê de batatas, maionese e batata palha.
12. Enfeite como quiser e sirva a seguir.