Uvanoffe da Natália Palmegiano

Ingredientes

• 200 gramas de biscoito de leite ou maisena
• 5 colheres de sopa ou 100 gramas de manteiga sem sal
• 1 lata ou 390 gramas de leite condensado
• Meia xícara ou 45 gramas de leite em pó
• 1 caixa ou 200 gramas de creme de leite
• Meia lata ou 200 gramas de doce de leite cremoso
• 1 caixinha ou 200 mililitros de creme tipo chantilly
• Um quarto de xícara ou 22 gramas de leite em pó
• 400 gramas de uva sem sementes cortadas ao meio
• 50 gramas de amêndoas laminadas torradas
• Uva sem sementes cortadas ao meio a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador coloque o biscoito e triture bem.
2. Derreta a manteiga e incorpore ao biscoito triturado no processador.
3. Transfira a massa para uma forma de fundo removível de 20 centímetro de diâmetro e cubra o fundo e as laterais, pressionando bem com a parte de trás de uma colher e, depois, com a ponta dos dedos. Lembre-se de deixar as laterais bem niveladas.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio
5. Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó. Misture até fica homogêneo.
6. Junte o creme de leite e misture mais um pouco.
7. Leve ao fogo médio, sempre mexendo.
8. Quando iniciar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
9. Desligue o fogo e mantenha mexendo o creme por 2 minutos para esfriar um pouco.
10. Coloque na base da torta gelada prepara anteriormente e espalhe bem. Deixe esfriar.
11. Quando o creme estiver frio, espalhe o doce de leite cremoso sobre ele.
12. Bata o creme tipo chantilly bem gelado.
13. Quando começar a formar ondas, junte o leite em pó e bata mais um pouco.
14. Junte as uvas cortadas ao creme e coloque sobre a torta.
15. Leve à geladeira para gelar.
16. Coloque um copo na parte de baixo da forma e comece a descer as laterais da forma.
17. Pegue uma espátula e transfira a torta para o prato.
18. Finalize com as amêndoas laminadas e as uvas.